Bolo de laranja para intolerantes a lactose

Ingredientes:

4 ovos(bater as claras em neve)
1 xícara (chá) de açúcar fino
1 pitada de sal
2 xícaras(chá)de farinha de trigo(peneiradas)
1 colher(sopa)de pó royal(cheia)
1 xícara(chá)de suco de laranja

Preparo:bater as claras em neve,em ponto de suspiro,acrescentar as gemas sempre batendo,colocar o açúcar,a pitada de sal.Desligar a batedeira e colocar a farinha mexendo,depois por o fermento e por último o suco de laranja sempre mexendo bem.
Untar a forma com óleo ou margarina Becel e enfarinhada.
Forno pré aquecido.

Espalhar por cima um vidrinho de leite de coco com 3 colheres de açúcar ou a gosto.Cobrir com coco ralado.Colocar para gelar.

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