Essa receita é para pessoas que não podem com nenhum alimento que leva leite.Faço uso dessas receitas sempre e ficam bem agradáveis.
Beijinho de Côco
Ingredientes:
1 colher(sopa)de amido de milho MAIZENA
2 xícaras(chá) de leite Ades original ou Mais Vita(soja)
1 xícara e meia(chá) de açucar
1 colher(sobremesa)de Margarina(Qualy Vita ou outra sem leite)
Côco ralado a gosto(1 xìcara)
Preparo :Colocar todos os ingredientes numa panela grossa,fogo médio e ir mexendo sempre até ferver.Abaixar o fogo e cozinhar por mais 15 minutos,mexendo de vez em quando.Acrescentar o côco e mexer até ficar um creme grosso e homogêneo.O ponto é soltar do fundo da panela.Deixe esfriar bem.Unte as mãos,modele os docinhos e envolva-os em côco ralado.Agora é só matar a vontade de comer esse docinho.
Docinho Olho de Sogra:
Usa-se o mesmo doce.(variação do Beijinho)
Coloca-se as ameixas sem caroço, numa panela com água quente, rapidamente,abra-as um pouquinho ,coloque o docinho de côco dentro da ameixa formando um docinho e se quiser pode passar no açúcar refinado.
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